华与华-蜜雪冰城品牌升级经营销售的策略全案pdf

  华与华为蜜雪冰城制定的品牌升级经营销售的策略全案，基于对品牌的全面诊断，明确使命责任，规划战略布局，打造品牌资产，提出门店优化方案，旨在提升品牌竞争力与市场影响力，实现可持续发展，详细的细节内容如下：

  媒体化运营：全面媒体化，围绕销售进行门店设计与活动策划，如以促销活动吸引顾客。

  把控原材料质量：严格把控原材料质量，采用真材实料确定保证产品好喝，如使用新西兰奶粉、斯里兰卡红茶等优质原料。

  自建供应链：自建供应链，自产核心原料，减少相关成本，实现终端售价优势，利于渠道下沉，产品价格在同行业中具有竞争力。

  门店布局与产品管理：门店分布广泛，饮品数量少且简单易操作、标准化、易复制，便于快速扩张与管理。

  品牌认知不统一：在话语、品牌色、门店形象上缺乏统一认知，花了钱的人其品牌色的认知存在一定的差异，店面形象历经五代且有新风格尝试，未形成固定印象。

  品牌知名度低：整体品牌知名度及行业关注度偏低，与部分知名茶饮品牌相比，搜索指数较低。

  门店发现感弱：门店在街道中不够醒目，容易被淹没，缺乏独特标识和吸引力。

  平价双刃剑效应：“平价”策略虽吸引部分消费者，但也使部分花了钱的人产品质量产生怀疑，影响尝试意愿。

  使命阐述：让所有热爱生活的人享受高质平价的美味，将“高质平价”作为社会责任与企业业务核心，致力于满足大众化需求。

  业务体现：通过低毛利保证终端售价低，严把质量关确定保证产品好吃，以商业街和校区街边店为主要选址，设计风格注重门店效率，来践行这一使命。

  战略原则与案例借鉴：依据《孙子兵法·虚实篇》的虚实三原则及相关方法论，如“以实击虚”“致人而不致于人”“我专而敌分”，借鉴西贝和汉庭的战略调整案例，确定蜜雪冰城的战略重心。